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【更新】「くまもとふるさと食の名人」出前講座について
「くまもとふるさと食の名人」による出前講座
「くまもとふるさと食の名人（以下、食の名人）」とは・・・
各地域で郷土の伝統料理等について卓越した知識、経験、技術等を有し、
伝承活動等に取組んでいる方を県が認定しています。
食の名人の方々は、各地域で ふるさと食の普及啓発活動を展開しています。
食の名人による出前講座
県では、「食の名人」による、若い世代に向けた地域の食文化継承を目的とした出前講座を行っており、
令和6年度(2024年度)は、県内12ヶ所で実施しました。
各出前講座の内容を以下でご紹介します。
| 受 講 者 | 開 催 日 |
メニュー |
実施内容 | ||
|---|---|---|---|---|---|
| 1 |  |
菊池市立泗水小学校 郷土料理クラブ（4～6年生) 12名 |
令和6年(2024年) 11月18日 |
いきなり団子 | 第1回まとめ （PDFファイル：738KB） |
| 2 |  |
熊本市立山本小学校 |
令和6年(2024年) 11月27日 |
いきなり団子、茶巾包み | 第2回まとめ （PDFファイル：666KB） |
| 3 |  |
八代市立麦島小学校 |
令和6年(2024年) 11月28日 |
茶巾しぼり、うずまき団子 | 第3回まとめ （PDFファイル：881KB） |
| 4 |  |
宇城市立青海小学校 |
令和6年(2024年) 12月6日 |
簡単みかんケーキ、みかん大福 | 第4回まとめ （PDFファイル：909KB） |
| 5 |  |
熊本中央高等学校 3年生 19名 |
令和6年(2024年) 12月11日 |
でこまき （トイプードル、サンタクロース） |
第5回まとめ （PDFファイル：692KB） |
| 6 |  |
県立熊本農業高等学校 2年生 39名 |
令和6年(2024年) 12月12、19日 |
からしれんこん、いきなり団子汁 赤飯、紅白なます |
第6回まとめ （PDFファイル：1.22MB） |
| 7 |  |
八代農業塾（八代市） |
令和6年(2024年) 12月14日 |
さつまいもバタージャム 栗きんとん |
第7回まとめ （PDFファイル：639KB） |
| 8 |  |
玉名市立玉陵小学校 |
令和6年(2024年) 12月19、20日 |
いきなり団子 | 第8回まとめ （PDFファイル：891KB） |
| 9 |  |
県立松橋高等学校 3年生 14名 |
令和6年(2024年) 12月19日 |
れんこん料理 |
第9回まとめ （PDFファイル：1.11MB） |
| 10 |  |
県立北稜高等学校 1年生 9名 |
令和7年(2025年) 1月16日 |
オレンジ風味炊き込みご飯、 |
第10回まとめ （PDFファイル：682KB） |
| 11 |  |
県立八代農業高等学校 2年生 26名 |
令和7年(2025年) 2月4日 |
トマト料理 （炊き込みご飯、蒸しパン、 カルパッチョ、ナポリタン） |
第11回まとめ （PDFファイル：1MB） |
| 12 |  |
県立天草拓心高等学校 1年生 34名 |
令和7年(2025年) 2月13日 |
せんだご汁、ひじきご飯 | 第12回まとめ （PDFファイル：996KB） |
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