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イベントや行事等で飲食店営業を行う場合は、臨時営業許可の申請が必要です

印刷 文字を大きくして印刷 ページ番号：0228473 更新日：2025年3月3日更新

飲食店の臨時営業許可の申請について

臨時営業とは

　１週間を限度として、簡易な施設又は施設基準を満たしている施設で行う営業です。
　イベントや行事等で飲食店営業を行う場合は、営業地を管轄する保健所に、臨時営業許可申請書に添付書類及び必要書類を添えて、申請してください。

申請書・添付書類　様式

（Excel）臨時営業許可申請書【表】 （Excelファイル：60KB）
（Excel）臨時営業許可添付書類【裏】 （Excelファイル：26KB）
（PDF）臨時営業許可申請書【表】 （PDFファイル：89KB）
（PDF）臨時営業許可添付書類【裏】 （PDFファイル：73KB）

申請書・添付書類　記載例

（記載例）臨時営業許可申請書【表】 （PDFファイル：80KB）
（記載例）臨時営業許可添付書類【裏】 （PDFファイル：75KB）

HACCP（ハサップ）の取り組みについて

　原則として、全ての食品等事業者の皆様に、ＨＡＣＣＰに沿った衛生管理に取り組んでいただくことになります。
　営業前に、こちらの手引きを御確認ください。
HACCPの考え方を取り入れた衛生管理のための手引書（小規模な一般飲食店事業者向け：概要版） （PDFファイル：1.3MB）
臨時営業の場合も、ＨＡＣＣＰに沿った衛生管理を行う必要があります。別紙１により衛生管理計画を作成（必要な項目にチェック）し、別紙２により当日の実施状況を記録してください。
※別紙１は、申請時に提出をお願いします。確認後返却します。
※別紙２は、申請時の提出は不要です。記録については、１年間保管してください。
【別紙１】臨時営業における衛生管理計画 （Excelファイル：15KB）
【別紙２】衛生管理の実施記録 （Excelファイル：13KB）

臨時営業の手引き・よくある質問（Ｑ＆Ａ）について

臨時営業に関する詳細は、以下の「臨時営業の手引き」、「熊本県特殊形態営業に関する取扱要領」及び「よくある質問（Ｑ＆Ａ）」を御覧ください。
臨時営業の手引き （PDFファイル：644KB）
熊本県特殊形態営業に関する取扱要領 （PDFファイル：507KB）
よくある質問（Ｑ＆Ａ）【臨時営業許可】 （PDFファイル：178KB）

お問い合わせ先

有明保健所（荒尾市、玉名市、玉名郡）　 TEL 0968-72-2184
山鹿保健所（山鹿市）　　　　　　　　　　　　TEL 0968-44-4121
菊池保健所（菊池市、合志市、菊池郡）　 TEL 0968-25-4135
阿蘇保健所（阿蘇市、阿蘇郡）　　　　　　 TEL 0967-24-9035
御船保健所（上益城郡）　　　　　　　　　　 TEL 096-282-0016
宇城保健所（宇城市、宇土市、下益城郡）TEL 0964-32-0598
八代保健所（八代市、八代郡）　　　　　　　TEL 0965-33-3198
水俣保健所（水俣市、葦北郡）　　　　　　　TEL 0966-63-4104
人吉保健所（人吉市、球磨郡）　　　　　　　TEL 0966-22-3108
天草保健所（天草市、上天草市、天草郡） TEL 0969-23-0299

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